Exemple de rapport de stage en qualité agroalimentaire

L`endroit où le stage est situé, One-North ont une dynamique de démarrage et de la scène scientifique que de nombreuses organisations sont situés dans ce petit patch de place. Compétences de côté, l`expérience m`a fourni des connaissances sur le marché chinois et les tendances, les idées à l`un des plus grands marchés dans le monde. Nestlé est une expérience très unique, car vous pouvez apprendre autant de connaissances de première main sur l`industrie alimentaire et de connaître comment une grande entreprise comme Nestlé organise en interne. Mon expérience de stage chez DuPont a été d`aider les technologues dans les laboratoires d`application de boulangerie et de produits laitiers dans l`exécution des essais. Honnêtement, il a été très chanceux d`être un stagiaire à FrieslandCampina et a eu un voyage agréable et mémorable. Cependant, des équipements plus importants tels que la machine de traitement UHT, la riposte rotative et les machines à crème glacée ont toujours besoin de l`aide des technologues. Stage chez DuPont a été très enrichissante car il m`a ouvert les yeux sur le nombre de choses qui fonctionnent dans cette industrie. Ils m`ont traité en tant que collègue de travail, en tant que col lègue, au lieu d`un étudiant, et j`ai assigné des responsabilités spécifiques pour aider au lancement initial d`une nouvelle technologie dans le laboratoire alimentaire. Coca-Cola boissons (Shanghai) comme mon programme de stages industriels en tant que développeur de produits dans l`équipe de jus. Étant un nouveau projet, il n`y avait aucune référence réelle de la synthèse passée à se référer à. La 1ère partie de mon projet était de vérifier la pression d`homogénéisation dans le laboratoire comme une simulation pour l`usine pilote et les installations de production.

Les gens étaient amicaux et n`ont pas hésité à enseigner aux stagiaires comme moi-même pourquoi ils faisaient les choses comme ils étaient. Travailler à Fraser & Neave (F&N) m`a donné cette plate-forme. Au cours de mon stage, la thèse de mon projet était d`améliorer le produit MILO et je pense que c`est quelque chose de spécial parce que c`est un produit si proche de notre vie quotidienne. Dans le cadre de mon stage chez DuPont, j`ai été rattaché à l`équipe de la laiterie, des boissons et des desserts congelés sous la direction de la nutrition et de la santé (N&H). Ma portée de travail est d`aider les technologues dans le département de laiterie et de crème glacée réalisent les diverses expériences qu`ils ont. Actuellement, la méthode pour obtenir la valeur de GI d`un aliment utilise des méthodes in-vivo. FrieslandCampina, la 4e plus grande entreprise laitière à travers le monde. Grâce à ce stage, j`ai également acquis une expérience pratique dans la manutention de nombreux équipements divers sur une base régulière. Elle visait à obtenir une compréhension approfondie de la façon dont la pression d`homogénéisation affecte la qualité (viscosité, distribution granulométrique, etc.) de différents produits laitiers (crème, yaourt, lait ordinaire, etc.). C`était une expérience d`ouverture visuelle pour comprendre comment les produits sont surveillés et échantillonnés dans une compagnie de fabrication de nourriture.

Il implique une coordination avec différentes fonctions dans l`entreprise. Même si la recherche n`est pas votre tasse de thé, il est toujours bon d`ouvrir vos yeux sur la scène scientifique à Singapour. Même si mon stage chez DuPont n`a été que de deux mois de plus, j`ai beaucoup appris et acquis beaucoup de connaissances en ce qui concerne le travail dans un laboratoire dans une entreprise de fabrication d`ingrédients alimentaires. Au cours de mon stage, l`une de mes tâches principales consistait à aider à la mise en place de plateformes en ligne pour la documentation et la surveillance des matières premières et des produits. Mon travail consistait à aider les technologues à préparer les ingrédients et à réaliser des essais dans le secteur de la boulangerie, ainsi qu`à effectuer des analyses sur les produits de ces essais. Au sein de l`usine pilote, j`ai pu utiliser des équipements de transformation des aliments tels que des homogénéisateurs, des pasteurisateurs et des mélangeurs de réservoirs. Le plus grand emporter de ce stage est de garder vos options ouvertes, être flexible et de continuer à apprendre, même lorsque vous entrez dans la main-d`œuvre. Il était surprenant de découvrir que l`amidon se trouve dans beaucoup de choses allant du fromage au papier même.